לסעוד כמו פריזאי בבר היין האחרון של דאבל ביי MISTELLE

אמנם אין מחסור בברי יין מהודרים ובורות מים מהמעמד הגבוה במובלעת החוף המסוגננת שהיא דאבל ביי, אך תמיד יש מקום לעוד אחד, במיוחד כאשר הוא מעניק כבוד קולינרי לאורח חיים צרפתי.



אנחנו מדברים על בר יין אופנתי-סלאש-מסעדה MISTELLE, כמובן. שוכן בקיאורה ליין מאחורי הגרר הראשי של דאבל ביי, לצד הפאב המחודש 'שיף הזהב' ונקודות חמות היפסטריות כמו בית הקפה ג'ין הקטן ומגנט 'בגדים פעילים' אודות החיים, MISTELLE הוא הבריחה האחרונה של הפרבר, בין אם אתם מעוניינים בקוקטייל אחר הצהריים בשמש , או תאריך רומנטי לפני שצובעים את העיר באדום.

המוח שמאחורי MISTELLE היא אלישיה וודסוורת ', ותיקת אירוח שיחד עם עבודות הלימודים בבית הספר ליין 'גסטרונומיקון' בלנגדוק, צרפת, 'קרן החינוך ליין ורוח' ובית הספר ליין בסידני, היא חלק מ'קומנדררי דה בורדו ', קבוצה ייעודית. לקידום היין של Bordeux מחוץ לצרפת. לכן, יהיה זה בטוח לומר כי ל- MISTELLE אין מחסור בחובבי יין, או ביין לצורך העניין.

למעשה, רשימת המשקאות של MISTELLE היא באמת מה שמבדיל אותה משאר היין השמאנטי באזור. רשימת יינות שנבחרה בקפידה מציעה טיפות צרפתיות, איטלקיות, גרמניות, אוסטרליות וניו זילנד ומעודדת את הסועדים להזמין בכוס כדי לחוות תחושות טעם חדשות. בנוסף, יש המון אפריטיפים וקוקטיילים אחרי הארוחה להתענג אם אתה יותר בחור רוח.



באשר לאוכל, MISTELLE מתגאה ב- צָרְפָתִית ותפריט בהשראה ים תיכונית, מלא במועדפים כמו צדפות, פריטים וכמובן, גבינה משובחת. לארוחת הצהריים היינו ממליצים להתחיל בקרוקט תפוחי אדמה, צ'וריסו בגריל וטרטר בקר עם לחם וחמאת פפה סייה ממכרת, ואחריו פילה סינטה אנגוס פרוס אברדין פרוס עם חמאת קפה דה פריז מסובכת וכמה כוסות של הרואינארט.

החמאה לתפריט צרפתי פשוט אופייני היא ההתאמה המינימליסטית של MISTELLE. עם 100 מושבים בלבד, הפנים החלקלק של המסעדה פונה לכולם בסגנון עם חללים פנימיים וחיצוניים מגוונים, מקומות ישיבה בסגנון פריזאי והרבה מקומות לשבת, להירגע ולסעוד כמו ממזר צרפתי קלאסי.

אתה יכול למצוא מיסטלה ב 16 Kiaora Lane, Double Bay, פתוח בימי רביעי - שבת 11:30 עד מאוחר וראשון 11:30 - 22:00. בדוק את #MistelleDoubleBay ב פייסבוק ו אינסטגרם לעוד.

1 מתוך 10 2 מתוך 10 3 מתוך 10 4 מתוך 10 5 מתוך 10 6 מתוך 10 7 מתוך 10 8 מתוך 10 9 מתוך 10 10 מתוך 10